และแล้ว......... !!!!! ผมก็ทำสำเร็จกับการ review ร้านนี้ "EST. 33 by Singha"
ร้านเบียร์สดเท่ๆ ของ "สิงห์" ผู้ผลิตเบียร์ยักษ์ใหญ่ของบ้านเรา ชื่อ "EST. 33"
มาจากปี ค.ศ. 1933 ที่บริษัท บุญรอด บริวเวอรี่ ก่อตั้งขึ้นเป็นครั้งแรก
สถานที่ตั้งก็ไม่ใช่อื่นไกล CDC ที่เก่า (เพื่อนๆอย่าเพิ่งเบื่อกันนะครับ เพราะที่ CDC ร้านดีๆ
เค้าเยอะจริงๆ ส่วนร้านดีๆย่านอื่นตอนนี้ได้ข้อมูลมาเยอะ เจอกันเร็วๆนี้แน่นอนครับ)
จริงๆวันนี้ไม่ได้ตั้งใจไปดื่ม...แต่ไปร่วมงานวันเกิดพี่ชายแฟน เลยมีโอกาสไปทานอาหาร
ที่ CDC กินข้าวเรียบร้อย....... เอาหละ !!!! เดินหายอดข้าว ไม่ลังเลใจเพราะเล็งร้านนี้มานาน เพราะตั้งแต่ครั้งแรกที่เดินผ่านก็ประทับใจกับการตกแต่งมาก ร้านนี้ใช้กระจกรอบด้านทำให้เห็นการตกแต่งภายในร้านชัดเจนทำให้เห็นถังหมักและถังต้มเบียร์ น่าจะเป็นของเก่าที่เคยใช้จริง (เดาเอาเอง) มาเป็นลูกเล่นของร้าน แปลก เก๋ และสร้างสรรค์มากๆ ให้ความรู้ึสึกประมาณว่าเบียร์ที่ดื่มสดเหมือนอยู่ในโรงงาน
ตัวร้านแบ่งออกเป็น 2 โซน indoor และ outdoor แล้วแต่ใครชอบแบบไหนเลือกได้เลย
โซน indoor จะมีมุมเล็กๆ ตกแต่งเหมือนนั่งดื่มในห้องรับแขก หรือห้องอ่านหนังสือในบ้าน
ให้อารมณ์อบอุ่นและเป็นกันเองดีครับ
อีกมุมที่ผมชอบเป็นตรงมุมหัวกดเบียร์ เค้าออกแบบเป็นหัวทองเหลือง เท่นะผมว่า !!!
แต่วันนี้เรลือกนั่งด้านนนอก (เป็นโซนสูบบุหรี่...ใครไม่ชอบต้องนั่งข้างในจะดีกว่า)
เป็นลานกว้างๆ ลมพัดเย็นๆ เหมาะแก่การนั่งดื่มเบียร์สดเย็นๆเป็นที่สุด
จุดเด่นของโซนนี้น่าจะเป็น "สะพานไม้" โดยผมขอตั้งชื่อว่า "สะพานมิตรภาพเรา-เบียร์"
เพราะเป็นสะพานที่ส่งเราไปหาเบียร์อร่อย 5555
(จริงๆเป็นสะพานที่สามารถเดินเข้าร้านได้จากโซน outdoor ได้ด้วย..)
และบนสะพานก็ยังมี ประเภทของเบียร์ จารึกอยู่.......โดยส่วนตัวผมชอบไอเดียร์ครับ เท่ดี
ได้ที่นั่งเรียบร้อย....สั่งครับ สั่ง !!!! แต่บอกก่อนว่า วันนี้ไม่เน้นอาหาร เพราะอิ่มสุดๆ
มาจากงานวันเกิดแต่พอผลิกเมนูไปมา เออออออ......ร้านนี้อาหารน่ากินหลายอย่าง
หลากหลายทั้งประเภท และชนิดแถมราคาก็ไม่สูงมาก
สุดท้ายตกลงกันแล้วเอาอาหารแบบกับแกล้มน่าจะดีกว่า เลยได้เจ้านี้มา
"คอร์นบีฟคั่ว"เป็นเนื้อเส้นเอาไปทอดและปรุงรสเปรี้ยว
หวานเค็มๆ มันๆ คลุกเคล้ามากกับเครื่องเทศไทยๆพริกไทยสด ใบมะกรูด พริกแห้ง
ทุกอย่างเอาไปทอดกรอบๆ หอมๆ แต่ที่เด็ดสุดคือ กระเทียมทอด !!!!!
กินหอม กรอบ มัน.......แซบสุดๆ
เล่ามาซะนาน.....มาร้านเบียร์ยังไม่ได้สั่งเบียร์เลย 555
เอาหละเริ่มเลยครับ
เบียร์ที่นี่จะมี 3 แบบ 3 สไตล์ เป็นสูตรเฉพาะของทางร้าน และยังมี Beer Cocktail
อีกหลายสูตรให้สาวๆที่ไม่ชอบรสขมๆ และกลิ่นเบียร์อีกด้วย
(เข้าทางหนุ่มๆหละครับ .... ลงตัวกันไป)
โดยที่ตัวแรกผมเริ่มที่ Copper Beer แก้วนี้สีเหลืองขุ่น ออกไปทางน้ำตาลส้มๆด้วย
เป็นที่มาที่ทางร้านตั้งชื่อว่าเป็น Copper หรือทองแดง น้นเองครับ
กลิ่นหอมเด่นเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว เพราะมีการผสมข้าวกล้องไทยลงไปด้วย
ฟองละเอียดแต่ไม่เยอะมาก อาจเป็นเพราะตอนกด คงไม่เน้นเรื่องฟอง
รสชาติบอกเลยว่า...ดีครับ !!! ชอบเลย ไม่ซ่ามาก แปลกไปจากเบียร์ Lager ส่วนใหญ่ที่ดื่ม
หอม ดื่มง่าย ไม่ขมเด่น แต่ออกไปทางกลมกล่อม (อารมณ์เหมือนเบียร์ Ale เลย)
หลังดื่มทิ้งรสหวานอ่อนไว้ด้วย สรุป "อร่อย" ครับ
ส่วนพี่ชายผมสั่ง Black Beer มาลองอีกแก้ว
จุดเด่นของแก้วนี้เด่นมาตั้งแต่สีครับ ออกนำ้ตาลๆ ไม่ถึงกับดำสนิท แต่ก็หายากครับ
สำหรับเบียร์สีแบบนี้ที่เป็นของไทยแท้ .... พอน้องบริกรมาวางที่โต๊ะ กลิ่นหอม ไหม้ๆ
สไตล์ Caramel คั่ว(จริงๆ ไม่รู้หรอก ถามเอาจากน้องเค้า 555) แต่หอมครับหอมมาก
ฟองแก้วนี้ออกน้ำตาลอ่อนๆ ไม่เยอะเหมือนแก้วแรก น่าจะเป็นเพราะตอนกดเหมือนกัน
รสชาติออกจะขมกว่าแก้วแรกนิดนึง แต่ก็ไม่ขมมาก กลิ่นหอมตามมาทั่วปาก
และยังหอมขึ้นจมูกอ่อนๆ หลังกลืนลงไปแล้ว
ส่วนแฟนผมขอลองเป็น Mix Berry Beer เป็น Cocktail Beer ที่ทางน้องบริกรแนะนำ
หน้าตาที่เห็นบอกเลยว่า Berry มากๆ ชมพูม่วงๆ ชัดเลย
มาถึงตอนดมกลิ่น ชัดครับ !!!!! ปีโป้รสองุ่น หอมจนไม่ได้กลิ่นเบียร์เลย
เรื่องฟองไม่ต้องพูดถึง....แถบไม่มี คงเพราะ Mix มา แต่รสชาติต้องบอกว่าแปลกครับ
เพราะตอนแรกผมเดาเล่นๆว่าต้องออกหวาน แต่พอดื่มไปกลับออกขมให้มีรสเบียร์นิดๆ
ไม่หวานน่าเกลียด ถือว่าลงตัวสำหรับสาวๆที่ไม่ชอบรสขม
นั่งดื่มไปซักพัก (แอบเร่งด้วยเพราะอยากเบิ้ล) หมดแก้วไปสำหรับ Copper เลยขอลอง
Lager เหตุที่สั่งเป็นแก้วสุดท้ายเพราะตอนแรกนึกว่ารสชาติน่าจะคล้ายเบียร์สดสิงห์
ที่เคยดื่มซึ่งคิดผิดอย่างแรง !!!! แก้วนี้จุดเด่นอยู่ที่กลิ่นหอมๆของ Hob สูตรพิเศษ 2 ชนิด
ที่น้องบริกรบอกว่าเป็นสูตรเฉพาะที่ใช้กับเบียร์สดที่นี่ สีของเบียร์เป็นเหลืองขุ่นไม่ใส
เหมือนสูตรปกติส่วนฟองเหมือนเดิม....น้อยครับ รสชาติไม่ขมเหมือนขวด
แถมไม่ออกเปรี้ยว(ผมว่าแบบขวดออกเปรี้ยวนิดๆ) ไม่ซ่ามาก
....เยี่ยมเลยครับสำหรับแก้วนี้
สรุปเบียร์ที่ EST. 33 ทั้ง 3 สูตรเด่นที่รสขมไม่มาก ไม่ซ่า หอม ดื่มง่าย อยากให้เพื่อนๆ มีโอกาสมาลองดูจริงๆเพราะนอกจากจะอร่อย ราคายังถูกกว่าเบียร์นอกเยอะทีเดียว แก้ว 1 pint ราคาแค่ 160 บาท
และยังมีขนาด tower ถ้าจำไม่ผิดราคาประมาณ 900++ เหมาะสำหรับเวลาเพื่อนไปเยอะ
อยากให้ช่วยกันสนับสนุน เบียร์ไทยดีๆ แบบนี้ครับ จะได้มีเบียร์สดรสชาติดีๆ ให้ดื่มกัน
ครั้งต่อไปวางแผนว่าจะลองหาร้านแถวถนนข้าวสาร มา review บ้าง แถวบ้านพอดี
แต่จะเป็นที่ไหนรอติดตามนะครับ......วันนี้ไปก่อน
ขอให้เพื่อนๆทุกคน "มีความสุขทุกครั้ง...ที่ดื่มเบียร์"
"BeerManiac"
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น