Red Sun by Tawandang

วันนี้ผมขอพาเพื่อนๆเปลี่ยนบรรยากาศการดื่มเบียร์เล็กน้อย จากที่เคยพาไปร้านเบียร์หลายๆร้าน 

พาชิมมาก็เยอะทั้งแบบขวด แบบ Tap วันนี้ขอไปลองดื่มเบียร์เยอรมันจาก Micro Brewery แบบไทยๆ

ที่ชื่อเสียงโด่งดังมานาน บรรยากาศจะเป็นอย่างไร ??? เบียร์อร่อยมั้ย ??? ไปพร้อมกันเลยที่.....

"Red Sun by Tawandang"

ร้านเบียร์เยอรมันสไตร์ไทยๆ ที่คุ้นเคยกับคอเบียร์บ้านเราพอสมควร เพราะเป็น Micro Brewery
เจ้าแรกๆของบ้านเรา ที่กล้านำเสนอเบียร์ใหม่เบียร์แปลก เข้ามาสร้างสีสันต์ให้กับวงการเบียร์ไทย

ตัวผมเองจำได้ว่าสมัยเด็กๆ ตอนนั้นหัดดื่มเบียร์ใหม่ๆ ก็มีโอกาสไปดื่มเบียร์ของ "โรงเบียร์ตะวันแดง"
ที่ในตอนนั้นถือว่าเป็นประสบการณ์ที่แปลกใหม่ชวนให้ตื่นเต้นมากๆ เพราะในตอนนั้น "เบียร์"
ในความเข้าใจของผมก็มีแค่ "สิงห์" เท่านั้นครับ ไม่รู้จักหรอกครับ Weizen , Dunkel

จำได้แค่ว่า "ขาหมูทอดอร่อย....555"

วันนี้ผ่านมา 13 ปี "โรงเบียร์ตะวันแดง" ก็เติบโตขึ้นเรื่อยๆ พร้อมกับชื่อเสียงที่ติดหูคนไทยไปเรียบร้อย

จนวันนี้มีสาขาเติบโตมากขึ้น ตั้งแต่พระราม 3 ที่เป็นสาขาแรก สาขาเลียบทางด่วนฯ ที่ใหญ่โตไม่แพ้กัน

และอีกสาขาที่ผมถือว่าฉีกแนวไปจากทั้ง 2 สาขาก็คือ "Red Sun by Tawandang" ชั้น 7
โซน Sky Dining @ Siam Discovery

สาขานี้ฉีกแนวจากเดิมที่เป็นบรรยากาศเพื่อชีวิต ที่นี่การตกแต่งจะให้บรรยากาศที่ร่วมสมัยมากขึ้น
สอดคล้องไปกับการตกแต่งของตัวศูนย์การค้าที่เป็นเป็นห้างใจกลางเมือง

บรรยากาศโดยรอบจะโปร่งๆโล่งๆ ไม่อึดอัด โต๊ะเก้าอี้จัดวางแบบห่างๆ จะมาเป็นครอบครัว
ทานอาหารหรือมากับเพื่อนๆดื่มเบียร์ก็นั่งสบายครับ จะติดนิดนึงตรงหลอดไฟที่ตกแต่งอยู่รอบร้าน
ที่เยอะและเปลี่ยนสีบ่อย.....เวียนหัวครับ

กลางร้านมี Bar ขนาดใหญ่ ที่เป็นจุดศูนย์กลางของร้าน ทั้งการกดเบียร์สด สั่งอาหาร และเครื่องดื่ม
จะรวมไว้ที่นี่ทั้งหมดครับ



เดินดูรอบๆก็สะดุดตากับหัวกดเบียร์ของที่นี่ ที่ดูเย็นฉ่ำจับใจ เอื้อมมือไปจับก็ตกใจเล็กๆ
เพราะน้ำแข็งเย็นๆ เกาะอยู่รอบทั้งหัวทั้งแท่น.....เห็นแล้วสะใจ

มาที่อาหารกันบ้างครับ....ร้านนี้สามารถมาทานอาหารเย็นกับครอบครัวได้แบบสบายๆเลยครับ
เพราะอาหารหลากหลาย ราคาไม่ถูกแต่ก็ไม่แพง เรียกว่าสมเหตุสมผลครับ

ไฮไลท์ที่พลาดไม่ได้แน่นอนต้องเป็น "ขาหมูทอดตะวันแดง" และ "ไส้กรอกรวม" แต่ในวันนี้ผม
ไปกับเพื่อนแค่ 2 คน จะจัดทั้ง 2 อย่างก็ไม่ไหว เลยขอเบาๆด้วย "ไส้กรอกรวม"

 ดูในรูปว่าดีแล้ว ตัวจริงยิ่งดูดีกว่า เพราะไส้กรอกทั้ง 4 ชนิด มีรสชาติเฉพาะตัว กินคู่มันบด
ที่กลิ่นหอมเนยอร่อยมาก และยังดีที่มีซอสมัสตาร์ดแท้ๆ เผ็ดๆซ่าๆและหอมมาก ช่วยดึงเอากลิ่น
และรสของไส้กรอกให้เด่นขึ้น แต่ตัวผักดองผมไม่ค่อยชอบเท่าไหร่เพราะใส่เครื่องเทศกลิ่นแปลกๆ

อีกจานที่ "โคตรอร่อย !!! " และพลาดไม่ได้คือ "ข้าวผัดกุ้ง !!! " เมนูง่ายๆที่ผมถือว่าเป็นเมนูปราบเซียน
เพราะส่วนตัวผมชอบกินมาก มักสั่งมาลองชิมบ่อยๆ ถ้าร้านไหนข้าวผัดกุ้งอร่อย อาหารที่เหลือมักโอเค
(555 ความคิดเห็นส่วนตัวล้วนๆ)

หัวใจของวันนี้แน่นอนคือ "เบียร์" ทั้ง Lager , Dunkel และ Weizen ครบตามสูตรเยอรมันครับ
ในเมนูจะมีบรรยายรสชาติและส่วนผสมไว้แบบคร่าวๆ ที่สำคัญราคาก็ไม่สูงเหมือนเบียร์สดนำเข้า
ที่เราคุ้นเคย เพราะผลิตในบ้านเราก็ไม่ต้องเสียภาษีนำเข้า....ใครอกหักอยากเมาเชิญเต็มที่เลยครับ

แก้วแรกเริ่มกันที่ Lager Beer มาพร้อมสีเหลืองอมส้มนิดๆ ขุ่นไม่ใส่เหมือน Lager ทั่วไปที่เราคุ้นเคย
ฟองละเอียดแต่อยู่ไม่นาน จุดเด่นของตัวนี้คือกลิ่นมอลต์ที่หอมมาก กลิ่น Hop จางๆบางๆ
ความซ่าน้อยไปนิด ความข่มไม่มากแต่ติดลิ้นให้พอรู้สึก.....ผมว่ามันเหมือน Weizen มากกว่า
Lager เพราะสีที่ไม่ใส่ และกลิ่นที่ยังไม่เคลียร์เท่าที่ควร แต่ถ้าถามว่าดื่มแล้วอร่อยมั้ย ผมว่าดีครับ
ยิ่งกินกับอาหารไทยรสจัดซักนิดผมว่าไปกันได้เลย

ด้วยความที่แก้วแรกทำให้ผมนึกถึง Weizen ผมก็เลยสั่ง Weizen ของที่นี่มาลองบ้างว่ามันต่างกันมั้ย

ซึ่งก็ได้คำตอบตั้งแต่เห็นเลยครับ เพราะสีของแก้วนี้เหลืองอ่อนนวลขุ่นๆ ให้อารมณ์เหมือนน้ำอ้อย

น้ำตาลสดพวกๆนั้นครับ น่าแปลกที่ฟองน้อยผิดจากธรรมชาติของ Weizen Beer ทั่วไป กลิ่นของแก้วนี้

ไม่กล้วยเหมือนสี แต่จะจัดมากที่กลิ่นกานพลู (Clove) รสชาติหวานนำชัดเจน ทำให้ดื่มนานๆ

อาจจะเลียนได้ครับ อีกจุดที่ผมไม่ปลื้มคือ Body ของแก้วนี้ Light มากครับ 

เหมือนเบียร์ที่น้ำแข็งละลายยังไงไม่รู้

สุดท้ายกว่าจะปราบเจ้า Weizen หมดแก้ว เล่นเอาผม "ผะอืดผะอม" ไปซักพักเลยครับ

แต่ด้วยหน้าที่อันสำคัญใหญ่หลวงที่ต้องเอาข้อมูลของเบียร์ทั้ง 3 มาฝากเพื่อนๆให้ครบ ดังนั้น

อย่าพักนานจัด Dunkel มาปิดท้ายไล่รสชาติหวานๆซะหน่อย....แก้วนี้มาด้วยสีน้ำตาลเข้ม 

ฟองน้อยแต่ก็ยังคงสีน้ำตาลอ่อนๆ กลิ่นคั่วมีแต่่อ่อนๆ ไม่เข้มข้นรุนแรงเหมือนที่คาดไว้ 

แต่ถ้าใครชอบมอลต์ต้องตัวนี้เลยครับ หอมกำลังดีติดจมูก 

จบไป 3 แก้ว ผมให้คะแนน Lager นำสุดครับ ตามมาด้วย Dunkel ส่วนเจ้าตัว Weizen 

ผมว่าขัดใจยังไงไม่รู้ครับ.....สุดท้ายอยากให้เพื่อนๆได้ไปลองกันนะครับ สำหรับ Micro Brewery

ของไทยๆที่ผมว่าน่าสนใจและน่าสนับสนุนครับ วันนึงจะได้มีคนกล้าเข้ามาลองเล่นในตลาดนี้มากขึ้น

ก็น่าจะเป็นผลดีต่อตลาดเบียร์ในบ้านเราครับ 

ขอให้เพื่อนๆ "มีความสุขทุกครั้ง....ที่ดื่มเบียร์"

"BeerManiac"

Red Sun by Tawandang

ที่ตั้ง :

                                     ชั้น 7 โซน Sky Dining @ Siam Discovery

เมนูแนะนำ :

                                     ขาหมูทอดตะวันแดง 380 บาท

                                     ไส้กรอกรวม 280 บาท

                                     ข้าวผัดกุ้ง 90 บาท

                                     เบียร์สดทั้ง 3 แบบ

                                          0.3 L       90 บาท

                                          0.5 L     130 บาท

                                             1 L     260 บาท

เฉลี่ยค่าอาหาร :

                                     400 บาท / คน (ไม่รวมแอลกอฮอล์)

เวลาเปิด - ปิด : 

                                     11.00 - 23.00 น.

Tel : 

                                     02 658 0821

Website :

                                     http://www.facebook.com/redsunbkk